Ο κορωνέικος καρπός συλλέγεται από το χωριό Αύρα, στο οποίο βρίσκονται 80.000 ελαιόδεντρα,  και από τα άλλα χώρια της ευρύτερης περιοχής των Μετεώρων. Η καλλιέργεια γίνεται με ορθολογικό τρόπο.